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购买：广陈皮
陈皮在我国的使用历史悠久，是人们喜爱的养生食材，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤等，可谓是养生界的“百搭小能手”。
在广东地区流传着这样一句顺口溜，“广东有'三宝’，陈皮、老姜、禾杆草”。其中，“陈皮”指的就是“广陈皮”。
广陈皮是一味药食两用的药材，在日常生活中有许多膳食方法，下面给大家介绍一下：
1，陈皮绿豆老鸭汤
材料：广陈皮5g、绿豆50g、老鸭半只、薏米30g、生姜3片。
做法：①老鸭焯水，绿豆、薏米提前浸泡1小时。②所有材料放入砂锅，加水煮沸后转小火炖1.5小时。
功效：清热祛湿。适合夏季湿热重、食欲差、易长痘痘者。
2，陈皮山药排骨汤
材料：广陈皮5g、鲜山药200g、胡萝卜100g、排骨300g、枸杞5g。
做法：排骨焯水后与陈皮、山药、胡萝卜、枸杞同炖1小时。
功效：健脾养胃。适合消化不良、容易腹胀者。
3，陈皮普洱茶
材料：广陈皮3g、普洱茶叶5g。
做法：沸水冲泡，焖3分钟即可。
功效：消脂解腻。适合大餐后、血脂偏高、消化不良者。
4，陈皮梅子饮
材料：广陈皮3g、乌梅5颗、甘草3g、冰糖适量。
做法：所有材料煮水30分钟，冷藏后饮用更佳。
功效：夏季解暑、开胃生津。
5，陈皮红豆沙
材料：广陈皮5g、红豆100g、冰糖适量。
做法：红豆浸泡4小时，与陈皮同煮至软烂，加冰糖调味。
功效：健脾祛湿、补血养颜。适合调理脾胃虚弱、湿气重或气血不足人群。
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